HOME > おうちで和菓子 おうちで和菓子 簡単レシピ ■おはぎレシピ 【材料：8個分】 餅米：100g 塩：2g 熱湯：適宜 あんこ（こしあん または 粒あん）：100g 【準備】 餅米は90分前に水に漬けておく 【作り方】 餅米をざるに上げて水気を切る。 蒸し器に濡らした布を敷いて、その上に餅米をあける。 強火で20分蒸す。 蒸しあがったら、餅米をボウルにあけ、塩をかける。 熱湯にひたひたになるくらいにかけながら混ぜる。 ボウルにふたをして、30分休ませる。 （5）を濡らした布の上にひろげて熱をとり、3等分に切って丸める。 あんこをラップの上に置き、あんこにかぶさるように（6）を置く。 （※あんこはできるだけ、のばして面積を大きくしておく。） ラップごと餅米を包んで、形を整えてからラップを外して完成。 ・おうちで和菓子簡単レシピINDEX