HOME > おうちで和菓子 おうちで和菓子 簡単レシピ ■芋ようかんレシピ 【材料：10人分】 さつま芋：500g 上白糖：150g 【作り方】 さつま芋の皮をむき、2cm幅で切って水につける。 10分程水につけたら水を捨てて、新しく水をはる。（これを2〜3回） せいろに濡れ布巾を敷き、さつま芋をのせて蒸す。 途中、竹串を刺してスッと通れば蒸し上がりです。 さつま芋をボウルにあけ、よくつぶす。 つぶれたら上白糖を3回に分けて、つぶしながら混ぜる。 よく混ざったら、型に生地をのせる。 濡れ布巾で上を押して平らにする。 熱が抜けて固まったら、型から出して好みの大きさに切る。 ・おうちで和菓子簡単レシピINDEX